http://www.laharmagazine.com Lahar Magazine Website Sat, 15 Jun 2013 16:44:30 +0000 it-IT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5 http://www.laharmagazine.com/editoriale-pane/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=editoriale-pane http://www.laharmagazine.com/editoriale-pane/#comments Sat, 15 Jun 2013 16:44:30 +0000 Diego http://www.laharmagazine.com/?p=2061
Lahar Magazine vi invita a sedervi a tavola, ad abbandonarvi al gusto della lettura, a perdervi nelle illustrazioni e tra le nostre pieghe, ricche come sempre di tanti contributi delle diverse ed infinite voci di Lahar, alla scoperta del Pane. Questa volta ne abbiamo letteralmente per tutti i gusti, ma non dovete solo assaggiare e gustare i nostri piatti, proprio tu che stai leggendo sei invitato a sporcarti le mani di farina e a mettere le mani in pasta, per creare la tua ricetta ed esprimere la tua idea, magari pubblicata nel prossimo numero di Lahar. Quella che segue è ...]]> http://www.laharmagazine.com/editoriale-pane/feed/ 0 http://www.laharmagazine.com/pink-sesso-pane/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pink-sesso-pane http://www.laharmagazine.com/pink-sesso-pane/#comments Sat, 15 Jun 2013 16:43:31 +0000 Diego http://www.laharmagazine.com/?p=2064
Il cibo, checché se ne dica, entra di prepotenza nella classifica dei tre piaceri più lussuriosi che la vita abbia da offrire. Ad essere precisi, non è tanto il cibo stesso l’essenza di quel turbinio di sensazioni che ci avvolgono ad ogni movimento della mandibola; tutto l’atto del “mangiare” è un continuo susseguirsi di emozioni, fin dal momento della preparazione delle pietanze. Mangiare combina alla perfezione i cinque sensi principali dell’uomo, creando un vortice di emozioni che risulta difficile stampare nero su bianco. Mangiamo per vivere e non viviamo per mangiare, certo, ma tra tutti i peccati capitali la gola ...]]> http://www.laharmagazine.com/pink-sesso-pane/feed/ 0 http://www.laharmagazine.com/un-muffin-per-la-vita/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=un-muffin-per-la-vita http://www.laharmagazine.com/un-muffin-per-la-vita/#comments Sat, 15 Jun 2013 16:42:31 +0000 Diego http://www.laharmagazine.com/?p=2066
Dolce come il miele. Persone come Lisa non sanno cosa sia il piacere del cibo, dello star bene con se stessi. Un biscotto integrale, questa è la colazione di Lisa. Lisa pesa 38 kg, Lisa è tutt’ossa, Lisa per colazione mangia un biscotto integrale. Nessuno la nota quando cammina per strada, neanche fosse invisibile. Neppure la madre la vede: o meglio, evita di guardarla. Anni di discussioni, anni passati a provare a farle mangiare qualcosa, qualsiasi cosa. Ma niente, sforzi inutili. Se qualcuno per caso la incontra con lo sguardo non può nascondere il disgusto. Il peggio deve ancora venire, ...]]> http://www.laharmagazine.com/un-muffin-per-la-vita/feed/ 0 http://www.laharmagazine.com/chi-ha-il-pane-non-ha-i-denti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=chi-ha-il-pane-non-ha-i-denti http://www.laharmagazine.com/chi-ha-il-pane-non-ha-i-denti/#comments Sat, 15 Jun 2013 16:41:39 +0000 Diego http://www.laharmagazine.com/?p=2068
Il presidente della società stava assaggiando con malcelata imperizia un Barbaresco del 2006. La direttrice generale era impegnata a spostare, senza dare nell’occhio, la cucitura delle calze di seta che si era andata a incastrare tra il perizoma e una natica. Il consulente fiscale digeriva a bocca chiusa, sperando che le luci soffuse e le pareti ovattate del ristorante attutissero l’evidenza di quel rigurgito. Nel silenzio, tuttavia, fu un altro suono ad attirare l’attenzione dei commensali. Come una perla sulla porcellana. Così, tintinnò sul bordo del piatto, l’incisivo sinistro superiore dell’amministratore delegato, che fece appena in tempo a portarsi il ...]]> http://www.laharmagazine.com/chi-ha-il-pane-non-ha-i-denti/feed/ 0 http://www.laharmagazine.com/soffrigo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=soffrigo http://www.laharmagazine.com/soffrigo/#comments Sat, 15 Jun 2013 16:35:12 +0000 Diego http://www.laharmagazine.com/?p=2072
Lacrime, nel trito fortissimo pianto languendo di bacio in bacio, disperato verso, rosolando tra resti d’amor disperso ingiallisce e brucia il nostro canto e l’impasto non ebbe allor giusto decanto,  quando nel lievitar s’offrì precoce al morso e la foga v’aggiunse clamoroso sorso, tanto che l’calice s’andò presto infranto e la frugalità, come il peggiore pasto consumato freddo, d’insipide note condisce ora l’infausto cespo così quanto s’inasprisce l’graspo, tra noi, su noi, amaro l’amor stride, aceto per l’anima, acidità nel cuore. di Simone Antonello]]> http://www.laharmagazine.com/soffrigo/feed/ 0 http://www.laharmagazine.com/nella-cattiva-sorte/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=nella-cattiva-sorte http://www.laharmagazine.com/nella-cattiva-sorte/#comments Sat, 15 Jun 2013 16:33:40 +0000 Diego http://www.laharmagazine.com/?p=2074
Sveglia alle 5. Il cane mi guarda implorante, “dormi e non far casino” gli dico. Le 5 di domenica mattina inquieterebbero chiunque. L’unica cosa che ho in testa è “pane”, un secondo prima di pensare “caffè” e “sul serio sto parlando col cane?”. 800 grammi di farina, lievito, olio di oliva, sale. E anche se non devi impastare, questi ingredienti dovrebbero sempre nascondersi negli armadietti delle cucine. All’occorrenza, ci sono. Arriccio le maniche della felpa, mi appunto i capelli, e inizio. Sciolgo il lievito nell’acqua con un po’ di malto, prendo la ciotola più grande che ho, setaccio la farina, ...]]> http://www.laharmagazine.com/nella-cattiva-sorte/feed/ 0 http://www.laharmagazine.com/eidolon/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=eidolon http://www.laharmagazine.com/eidolon/#comments Sat, 15 Jun 2013 16:32:09 +0000 Diego http://www.laharmagazine.com/?p=2076
Ho fame. Sono stato nel deserto per inseguire la Fenice, la grande Fenice che mi ha ustionato, mi ha derubato di tutto, svuotandomi dentro. E adesso ho fame. Seduto in disparte aspetto, faccio di tutto perché la cameriera mi noti. Niente, so esattamente quello che voglio, fanculo il menù, non ho dubbi ma la tipa sembra persa nel vuoto che la circonda, nel vuoto che circonda tutti noi. Guardami, stronza. Nessuna interazione, più penso al pasto che desidero più mi innervosisco nel vedere che non riesco ad ottenerlo, in un loop infinito che mi sta segando in due il cervello. ...]]> http://www.laharmagazine.com/eidolon/feed/ 0 http://www.laharmagazine.com/il-nastro/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=il-nastro http://www.laharmagazine.com/il-nastro/#comments Sat, 15 Jun 2013 16:30:24 +0000 Diego http://www.laharmagazine.com/?p=2078
Fascino della solitudine, sogno di pace, notte. Un profumo ci avvolge – trascendere. E poi trasalire – ricordi d’infanzia. Sensazioni nebulose che qualcosa di eterno si perpetui nella panetteria Salviati. Nelle narici incrostate di farina ci raggiunge il puzzo penetrante dei peli della braccia di Marcello, bruciati a fiamma per non finire nell’impasto. Questa primitiva misura igienica è ancora in uso, qui a Castelmoro di Gabatella, paesino d’un migliaio di anime arroccato sull’appennino marco-abruzzese. Si impastano focacce con cui domani, dopo Messa, si festeggerà la pace. Una sanguinosa faida termina dopo 45 anni con un curioso compromesso: saranno eletti in ...]]> http://www.laharmagazine.com/il-nastro/feed/ 0 http://www.laharmagazine.com/umanesimo-e-democrazia-iniziano-dal-water/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=umanesimo-e-democrazia-iniziano-dal-water http://www.laharmagazine.com/umanesimo-e-democrazia-iniziano-dal-water/#comments Sat, 15 Jun 2013 16:28:58 +0000 Diego http://www.laharmagazine.com/?p=2080
Mangiava per sentirsi in vetrina. Edith quasi ogni sera era al ristorante, spesso anche con uomini diversi. Camminava per raggiungere i luoghi dei suoi banchetti con la leggerezza degli angeli. Percorreva i viali della città in punta di piedi. Slanciata e meravigliosa: sembrava sempre che stesse volando. Lanciava ovunque sguardi di raggiante femminilità, così pregni di seduzione da lasciare chi li incrociasse nell’impotenza inerme e attonita di chi non può nulla, se non lasciarsi trafiggere e bruciare. Era una predatrice instancabile, una leonessa cinica e sprezzante che non caccia per fame, ma soltanto per assicurarsi che il mondo le cada ...]]> http://www.laharmagazine.com/umanesimo-e-democrazia-iniziano-dal-water/feed/ 0 http://www.laharmagazine.com/piccolo-dizionario-pane/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=piccolo-dizionario-pane http://www.laharmagazine.com/piccolo-dizionario-pane/#comments Sat, 15 Jun 2013 16:27:42 +0000 Diego http://www.laharmagazine.com/?p=2082
Pane dal lat. pa¯ne(m), affine a pasce°re ‘pascere, nutrire’ s.m. 1 amalgama lievitata o azzima di acqua e farina: impastare, tagliare il pane; moltiplicare il pane | pane sordo, il cui udito è stato compromesso dalla mancanza di companatico | pane da munizione, utilizzato qualora dovessero finire metallo e polvere da sparo; pane bianco, politologo liberale convinto che un paio di proiettili in fondo non hanno mai fatto male a nessuno. 2 (estens.) mezzo di sussistenza; pane per i tuoi denti, una manna per l’Associazione Italiana Odontoiatri; pane e cicoria, quello che presuntivamente mangiava Francesco Rutelli quando — a detta ...]]> http://www.laharmagazine.com/piccolo-dizionario-pane/feed/ 0